vendredi 15 novembre 2013

- Brownie aux Spéculoos -


Une petite recette (inspirée de cette gourmande) pour le bonheur de vos papilles.. !



- 150g de chocolat noir
- 80g de beurre
- 70g de cassonade
- 80g de farine
- 2 oeufs
- 150g de Spéculoos
- 3 cuillère à soupe de pâte à tartiner Spéculoos




1 - Préchauffez votre four à 150°C, chaleur tournante.
2 - Faites fondre le beurre et le chocolat. 
3 - Dans un saladier, mélangez les œufs avec la cassonade, puis ajoutez la farine. 
4 - Ensuite, ajoutez le chocolat fondu au mélange précédent, puis la pâte Spéculoos. 
5 - Casser les Spéculoos en morceaux : réservez-en une petite partie pour parsemez sur le dessus de la pâte, et incorporez le reste au mélange.
6 - Verser la préparation dans un moule beurré, puis enfournez 20 minutes (pour un brownie bien fondant) à 25 minutes.



Avant ... _______________________________ Après !!
 




dimanche 10 novembre 2013

- Du bon thé, de belles tasses ! -


Une de mes dernières acquisition : la bouilloire à température variable, essentielle pour les amateurs de thés !


Car oui, tous les thés ne nécessite pas que l'eau soit chauffée à la même température! 
Pour les thés verts, 75°C suffiront, alors qu'un thé noir nécessite souvent 10°C de plus. Pour le temps d'infusion, référez-vous à votre boîte de thé, il est généralement de 3-4 minutes pour les thé Kusmi par exemple.


Ce petit investissement (50€ chez Darty) vous permettra d'avoir une bouilloire très facile d'utilisation et vous pourrez choisir jusqu'à 6 températures différentes. Le grand plus : vous ne vous brûlerez plus jamais la langue en buvant votre thé !!



Et comme un bon thé se boit forcément dans une belle tasse, c'est l'occasion pour moi de vous présenter ma petite collection de tasses ♥ Starbucks !




 ♥ Et mes deux plus jolieeeeeeeeees 








- Pancakes powaa -









Une petite recette de pancakes 
pour le brunch du dimanche matin !








Pour une douzaine de pancakes : 

- 1 oeuf
- 80g de sucre
- 75g de farine
- 25 ml d'huile de tournesol
- 100 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure


(Idéalement, pour des pancakes au top du top, il faudrait préparer la pâte la veille et l'entreposer la nuit au réfrigérateur...!)



Dans un premier temps, battre l’œuf dans un saladier avec le sucre, puis ajouter l'huile.

Mélanger dans un autre saladier la farine, la levure et le sel.

Ajouter à la préparation précédente le mélange farine/levure/sel et le lait en alternant.




Pour la cuisson :


Dans une poêle bien huilée et bien chaude, placer-y les moules en silicone et remplissez-les de pâte à moitié. Une fois que des bulles se forment en surface, retirer la forme et retourner-les pour finir la cuisson.




Pour la garniture : 

Quelques petites idées pour savourer ces délicieux pancakes :



De la  compote de pommes



Du sucre arômatisé



De la pâte à tartiner speculoos



ou bien sur,
avec le traditionnel sirop d'érable !




En prime, le petit conseil du dimanche matin : si vous aussi, vous vous retrouvez souvent devant une recette de cuisine à vous demander comment convertir des ml en dl, des dl en cl ou tous pleins d'autres unités, je vous conseille une petite application bien pratique que j'utilise, CookingConv qui a bien souvent sauver mes recettes! Enjoy :)